Måned: december 2020

La La La, Strandgade 98 – enkelt fransk inspireret køkken.

La La La skriver. Restaurant La La La er en fransk perle på Christianshavn Yndede, klassiske egnsretter tilberedes med lokale grøntsager – enkel, veltillavet mad af gode råvarer.

Fransk Madkultur

Café Wilder, Wildersgade 56.

Intim “pariser” atmosfære og fransk inspirerede retter i det Christianshavns boheme kvarter i Wildersgade og Sankt Annægade

Fransk Bistro når det er bedst

Det kræver man bevæger sig til den Indre By og besøger Bistro L’équitation nationale, Lars Bjørnsstræde 12 – Frokost – Aften – og ingen take away Det måske mest kendte franske køkken i København.

Restaurant Kanalen, Wilders Plads 2,

Engang kendt for deres franske køkken, og som en af de første eksklusive restaurationer på Christianshavn, men om det er Covid eller tidsånden, så har de skiftet den franske menu ud med et mere nordisk orienteret menukort. Se menukortet. Døm selv.

Nordisk Råd om Nordisk Mad.

I 2004 skrev 12 nordiske kokke et manifest for det nye nordiske køkken. I dette manifest slog kokkene fast, at det nordiske køkken sagtens kan sammelignes med de bedste køkkener i verden, hvad angår smag og særegenhed, men også i sin stræben efter den kvalitet og charme, som regionale køkkener har.

Restaurant KADEAU – Wildersgade 10 B

Dansk Gourmet restaurant. Intim atmosfære. Plads til 24 spisende gæster. Åben pejs. Nordisk Køkken med 1 Michelin stjerne. Bornholm i København er for tiden den eneste restauration med Michelin stjerne i bydelen efter Noma er flyttet.

ASADOR ægte argentisk Grill

Andre muligheder er No. 2 s nordiske køkken eller restaurant Nærvær som er gourmet med Middelhavsinspiration.

Helårsspisesteder Udendørs

Italienske madoplevelser på Christianshavn.Pizza

Restaurant Rufino Osteria residerer i den nu hedengangne frokostrestaurant Christian IV tal på hjørnet af strandgade og Torvegade De skriver : “Our concept is based on the origin of the Traditional Roman Osteria, where Sociability plays a protagonist role to enjoy great Food and Wine.”

Ristorante, Trattoria, Osteria og Pizzeria

• Ristorante. Kvalitet er nøgleordet, og er i den dyre ende af de fire typer.
• Osteria er det rustikke italienske landkøkken med god vin.
• Tratoria er en Bistro. Samme kvalitet men mere enkelt og billigere.
• Pizza bages i en stenoven og har mange forskellige ansigter.

l’Altro, Torvegade 62 – i dag lukket

I 2005 var Era Ora restauranten i Torvegade blandt de første til at introducere det rustikke italienske køkken i bydelen. Era Ora flyttede ud, og l’Altro flyttede ind, begge drevet af Elvio Milleri, som siden valgte at gå på pension. Og konceptet blev for en stund videreført af Valerio Marandola og Marcello Rosato, som byder indenfor.

L’Altro skriver / skrev på deres hjemmeside:

Hos os på L’Altro skal man ikke forvente sig almindelig restaurationsmad, men hjemmelavede retter fra det centrale Italien, der serveres i en afslappet og hjemlig atmosfære – en moderne udgave af en “anti-ristorante”. Til dagligt er det ’long time friend’ Mario Pastore, som tager imod dig ved hoveddøren, og Marcello Rosato og Jessica Pagliara, der står bag kødgryderne. Tilsammen udgør de din italienske ’famiglia’ i Torvegade, og hele flokken vil hjertensgerne adoptere dig!

Ny italiensk restaurant på Wilders Plads UNDICI

Værkstedsbygningen, et overlevn fra B&W, stod til nedrivning men er foreløbig reddet af Københavns Kommune.

Italienerne er især kendt for deres store madglæde, og det italienske køkken er elsket og populært verden over. Nedenfor lidt om det italienske køkken.

Gelateria er is varianter

Paninoteca/Panetteria er en italiensk sandwich

Caffé/Bar

Her drikker italieneren sin kaffe. For italienerne er det også her, de spiser morgenmad, som traditionelt består af en cappuccino og en brioche, det italienske ord for croissant. Italienske cafeer tilbyder fofte kager og sandwich eller lune retter til frokost.

PIZZA, PITA BRØD & WRAPS

• Pizza Kanalen, Droningensgade 46– Pizza – menukort
• Café Luna, Prinsessegade 52 – Pizza – menukort
• Divane Kebab, Torvegade 62  Pizza & Pasta -menukort
• Havnens Barbeque, Torvegade 64 – Pizza. – menukort
• Pizza da asporto, Prinsessegade 61 – (tidl. Café Hekla) – menukort
• Cosi Van Tutte, Burmeistersgade 2 – Pizza – menukort
• Tinos Pizzeria, Sankt Annægade 9 – Pizza & Pasta menukort
• Nicolas Pizza, Wildersgaade 34 A – Pizza – menukort

Hvis ikke en Pizza, så måske en Sandwich eller en Whopper.

Sandwich & Burgerbollen fås de fleste steder

• Sandwich specialisterne i Torvegade
• Bagernes Sandwiches
• Tinos Pizzeria, Sankt Annægade 9 – salat, pasta, sandwich
• Nicolas Pizza, Wildersgaade 34 A – Sort udvag i Pizza & Sandwich
• Cosi Van Tutte, Burmeistersgade 2 – Bagte kartofler (flere varianter)
• Divane Kebab – Arabiske Burgere, & Durumruller
• Havnens Barbeque, Torvegade 64. Mellemøstligt. Pitabrød & Grill kylling
• Café Luna, Prinsessegade 52 –  Keba, Pizza Sandwich & Pizza Bianca. 

En sandwichbar er i reglen en butik måske et lille spisested der sælger færdigsmurte sandwich, flutes, salat m.m

Frokost sandwich

Vandkunsten Sandwich (siden 1991), Torvegade 29

De skriver . Er baseret på et hjemmelavet koncept. Inspirationen er fundet i det italienske køkken som er rigt på grøntsager og lækkert brød. Der er fokus på at bruge råvarer eller kombinationer af råvarer som adskiller sig fra de traditionelle sandwichbarer. Det er med til at gøre konceptet anderledes, spændende og smagfuldt. 

Blue House Torvegade 34 C

Sanwichbar, mange varianter og panini style. De skriver : er ikke kun en af Københavns populære sandwichbarer, men muligvis også Danmark ældste. Vi har i 3 årtier leveret velsmagende sandwich til private & virksomheder samt catering til møder og alle slags arrangementer.

Se Brunch & Bagerbrød. – Sandwich er i sortiment hos de fleste take away køkkener.